쪽파전 만드는법 닭가슴살 넣고 파전 만들기 부침개 반죽

쪽파전 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 맛있는 쪽파전을 만드는 법을 알려드릴게요. 이 쪽파전은 닭가슴살을 넣어 더욱 건강하고 고단백한 요리입니다. 함께 부침개 반죽도 준비해볼까요?

먼저 준비물을 알려드릴게요. 여기에 있는 재료들은 2인분 기준이니 필요한 만큼 조절해서 사용해주세요.

재료:

• 닭가슴살 200g
• 쪽파 1줌 (약 100g)
• 부침가루 1컵
• 찬물 1컵
• 식용유 2큰술
• 양념장 재료:

• 간장 2큰술
• 고춧가루 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 소금 1/2작은술
• 참기름 1작은술

그 다음, 준비한 재료를 이용해 단계별로 쪽파전을 만들어봅시다.

1. 닭가슴살을 손질하고 양념장에 절여주세요.

닭가슴살은 뼈와 지방을 제거한 후 얇게 썰어주세요. 그리고 양념장 재료를 모두 섞어 닭가슴살에 잘 무친 후 10분 정도 양념에 재워두세요.

2. 쪽파를 적당한 크기로 썰어주세요.

쪽파는 적당한 크기로 썰어주세요. 너무 작게 써도 안되고, 너무 크게 써도 부풀어 오르지 않아요. 적당한 크기로 썰고 물에 씻어서 물기를 뺀 후 준비해주세요.

3. 부침가루와 찬물을 섞어 부침개 반죽을 만드세요.

부침가루와 찬물을 1:1의 비율로 섞어 부침개 반죽을 만들어주세요. 그리고 부침개 반죽 속에 썰어 준비한 닭가슴살과 쪽파를 넣어줍니다.

4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부어 앞뒤로 굽니다.

뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고, 부침개 반죽을 한 끼에 한쪽으로 부어주세요. 양쪽 면이 노릇하게 부글부글 떠오를 때까지 약 2~3분 정도 구워줍니다.

5. 쪽파전을 접시에 담아 부추와 곁들여 완성!

굽기가 끝나면 접시에 쪽파전을 담아내고, 부추와 함께 상큼한 맛을 살려줄 수 있어요. 매운 양념장과 함께 즐겨보세요!

이렇게 쪽파와 닭가슴살을 활용한 맛있는 쪽파전을 만들었어요. 가족들이나 친구들과 함께 즐기기에 딱맞는 요리랍니다. 부침개 반죽을 통해 촉촉하고 바삭한 식감이 살아있으니 한 번 도전해보세요!

다음에 또 다른 맛있는 요리 레시피를 소개해드릴게요. 많은 사람들이 찾는 인기 블로거가 되세요!

파전 만드는 법

안녕하세요! 이번에는 파전을 만들어보려고 해요. 파전은 부침개로 만들기 때문에 바삭하고 고소한 맛이 일품이에요. 함께 준비해볼까요?

파전을 만들기 위해 필요한 재료들을 살펴보겠습니다. 이렇게 적어놓은 재료는 2인분을 기준으로 준비하셔서 사용하시면 돼요.

재료:

• 부침가루 100g
• 물 130ml
• 달걀 1개
• 파 2줄기 (약 200g)
• 양념장 재료:

• 간장 2큰술
• 고추가루 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술

이제 준비한 재료로 파전을 만들어봅시다.

1. 파를 적당한 크기로 썰어주세요.

파는 적당한 크기로 썰어주세요. 너무 얇게 써도 파전이 바삭하게 구워지지 않을 수 있으니 주의해주세요. 파를 썰고 물에 씻어서 물기를 제거해주세요.

2. 부침가루와 물, 달걀을 섞어 부침개 반죽을 만드세요.

부침가루, 물, 달걀을 함께 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 부침개 반죽에 단단한 식감을 주기 위해 부침가루를 약간 더 사용해도 괜찮아요.

3. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부어 앞뒤로 굽니다.

뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고, 부침개 반죽을 한 끼에 한쪽으로 부어주세요. 양쪽 면이 반쯤 익었을 때 파를 올려 한 자루씩 배치해주세요. 반죽이 반쯤 익은 상태에서 파를 올리면 파가 뜨거워져서 섞이지 않아요.

4. 양념장을 준비하세요.

간장, 고추가루, 다진 마늘, 참기름을 함께 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 양념장은 파전에 고소한 맛을 더해줄 수 있어요.

5. 파전을 접시에 담아 양념장과 함께 완성!

굽기가 끝나면 접시에 파전을 담아내고, 미리 준비한 양념장과 함께 즐겨주세요. 고소한 파와 바삭한 파전의 조합은 일품이에요!

이렇게 파와 부침개 반죽을 사용해 맛있는 파전을 만들어봤어요. 가족이나 친구와 함께 먹기 좋은 요리입니다. 지금부터 맛있는 파전을 티스토리 블로그에 포스팅하셔서 많은 사람들에게 공유해보세요!

다음에는 다른 레시피도 함께 알려드릴게요. 행운을 빕니다!