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오이 뱃두리 레시피 밑반찬으로 좋아요 오이 뱃두리의 맛있는 밑반찬 레시피! 안녕하세요! 오늘은 매콤하고 상큼한 맛이 일품인 오이 뱃두리의 밑반찬 레시피를 소개할게요. 이 밑반찬은 간단하면서도 풍부한 맛으로 사람들 사이에서 많은 사랑을 받고 있답니다. 준비물은 오이, 고춧가루, 국간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 식초, 물이에요. 간단한 재료로 만들 수 있어서 부담 없이 도전해보세요! 1. 오이 손질하기: 오이를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 그리고 얇게 썰어서 적당한 크기의 뱃속으로 만들어 줍니다. 2. 양념 만들기: 고춧가루, 국간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 식초, 그리고 물을 모두 섞어서 양념을 만듭니다. 3. 오이와 양념을 섞기: 오이를 양념에 넣고 손으로 섞어줍니다. 오이가 양념에 고루 묻도록 해주세요. ..
짜글이찌개 전통된장 만드는방법 전통된장 만드는 방법 안녕하세요! 오늘은 전통된장을 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 전통된장은 한국 음식 중에서도 깊고 풍부한 맛을 가진 대표적인 요리입니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개해드릴게요! 재료: - 된장 500g - 멸치액젓 2컵 - 설탕 1큰술 - 물 2컵 1. 된장을 그릇에 담아 냉장고에서 1일 동안 숙성시킵니다. 이 과정은 전통된장의 맛과 풍미를 더해줍니다. 2. 대용량 냄비에 멸치액젓과 물을 넣고 설탕을 풀어줍니다. 중간 불에서 10분간 끓입니다. 3. 숙성시킨 된장을 냄비에 넣고 중간 불에서 30분 동안 계속 저어가며 끓입니다. 이 과정에서 간을 조금씩 맞춰줍니다. 4. 끓어오르면 중간 불에서 30분 동안 계속 끓이고 끝으로 가면서 간을 맞춰줍니다. 계속 저어주..