수제비반죽숙성 (1) 썸네일형 리스트형 해물 듬뿍 얼큰 고추장 수제비 만드는법 수제비반죽숙성 해물 듬뿍 얼큰 고추장 수제비 만드는법 안녕하세요! 오늘은 맛있고 얼큰한 해물 고추장 수제비를 함께 만들어보려고 해요. 이 레시피를 따라하면 집에서 손쉽게 맛있는 수제비 요리를 즐길 수 있답니다. [재료] - 밀가루 1컵 - 물 1/2컵 - 소금 1/2작은술 - 해물 (새우, 문어, 오징어 등 선호하는 해물) 1컵 - 양파 1/2개 - 마늘 2쪽 - 고추장 2큰술 - 고추가루 1작은술 - 깨소금 1작은술 - 식용유 1큰술 - 물 3컵 - 김치 (선호하는 양) 적당량 [만드는 방법] 1. 수제비 반죽하기 먼저 밀가루를 담은 볼에 물과 소금을 넣고 고루 섞어주세요. 반죽이 너무 물러지지 않도록 조심하며 반죽해야 해요. 형태가 조금 떠오르면 적당히 쉬어주기 위해 한 번 찜질을 해주세요. 이때 반죽은 덮어두는 .. 이전 1 다음