비빔면 레시피 비빔면원조 팔도비빔면 어묵국물까지

안녕하세요! 오늘은 비빔면 레시피를 소개해드릴게요. 대표적인 비빔면으로 알려진 팔도비빔면과 함께 어묵국물까지 함께 준비해보겠습니다.

1. 팔도비빔면 레시피

재료:

- 팔도비빔면 1개
- 당근 1/2 개
- 오이 1/2 개
- 소고기 100g
- 계란 1개
- 김가루 약간
- 참기름 약간
- 고추장 2큰술
- 간장 1작은술
- 설탕 1/2작은술
- 식초 1작은술
- 다진 마늘 1작은술

요리과정:

1. 먼저 팔도비빔면을 준비해요. 끓는 물에 면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 차게 식힙니다.
2. 당근과 오이를 채 썰어줍니다. 소고기는 얇게 채 썰어 불립니다.
3. 계란은 풀어서 부침용 계란을 만들어 줍니다.
4. 볼에 고추장, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 섞어 비빔장을 만들어 줍니다.
5. 팔도비빔면에 준비한 비빔장을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 당근, 오이, 소고기를 얹고, 부침용 계란을 얹습니다.
7. 김가루와 참기름을 넣어 마무리해줍니다.

2. 어묵국물 레시피

재료:

- 어묵 4장
- 대파 1/2개
- 미역줄기 약간
- 물 4컵
- 다시마 1장
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 소금 약간

요리과정:

1. 어묵과 대파를 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 물과 다시마를 넣고 중불에서 끓인 뒤 다시마를 뺍니다.
3. 어묵과 미역줄기를 넣고 약불에서 10분간 끓여줍니다.
4. 국간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.
5. 대파를 넣고 한번 더 끓여준 후 완성입니다.

이렇게 팔도비빔면과 어묵국물을 함께 즐길 수 있는 레시피였습니다. 맛있게 즐겨보세요!

계속해서 비빔면 원조 레시피를 알려드릴게요. 이번엔 홈메이드 비빔면의 원조 레시피를 소개해드릴게요. 소문난 비빔면집의 레시피를 모두 공개했으니, 집에서 손쉽게 진짜 맛을 만들어보세요!

3. 홈메이드 비빔면 원조 레시피

재료:

- 면 4인분
- 당근 1/2 개
- 오이 1/2 개
- 소고기 100g
- 계란 4개
- 양념장: 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 간장 4큰술, 식초 2큰술, 참기름 2큰술
- 김가루 약간

요리과정:

1. 당근과 오이를 채썰어주세요. 소고기는 얇게 채 썰어주세요.
2. 면은 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 식혀주세요.
3. 계란은 풀어서 부침용 계란을 만들어주세요.
4. 볼에 양념장 재료를 모두 섞어주세요.
5. 식혀진 면에 양념장을 골고루 섞어주세요.
6. 당근, 오이, 소고기를 얹고 부침용 계란을 얹어주세요.
7. 김가루와 참기름을 넣고 마무리해주세요.

이렇게 홈메이드 비빔면을 만들어볼 수 있습니다. 집에서 진짜 비빔면의 맛을 즐겨보세요. 맛있게 드세요!